CONCEPT

私たちが約4半世紀スイス/ドイツでの普段の生活の中で接してきたスイスチーズを、もっと気楽に日本の食卓にお届けしたい。

テーマは、「日本の冬の食卓に1年に一度、おでん、水炊きの間にチーズフォンデュを入れて頂きたい。」

そんな思いで、スイスチーズとワインだけで簡単に短時間でできる現地（スイスの）レシピのチーズフォンデュとその材料をご提供いたします。

世界からも高い評価を得ている身体に安全・安心で健康な豊富な栄養のスイスチーズを、普段の食のレパートリーにして頂きたい。

ここ数年、主要各国の自由貿易主義の加速に伴う関税の軽減・撤廃によりとても身近になったワインと同様に、
今後輸入チュラールチーズも日本の食卓に少しずつ近づくと予想されます。

今後少しずつお手軽に身近になると予想される本場欧州のナチュラルチーズの素晴らしさを、子供からお年寄りまで１人でも多くの方にご堪能頂ければとの思いで2017年夏からスタートいたしました。

SUISSE CHEESE

ナチュラルチーズの原料は牛乳と塩。完全無添加の天然食品です。
また、多くのスイスチーズは品質を示すA.O.P（Appellation d’ Origine Protege=保護原産地呼称）を取得しています。

RECIPE