TBSラジオで毎週日曜日午前7:40から関東2,500戸の酪農家の皆様のご協力とともにお送りしている
『石川實 DAIRY LIFE』
チーズのある暮らし☆夢は東京産チーズフォンデュ！
前回に続き、三鷹にあるチーズフォンデュの美味しいお店「スイス食堂 ルプレ」を紹介ナチュラルチーズの魅力や、チーズフォンデュの作り方。
スイスの家庭での食べ方や、チーズのある食文化。
酪農家の方々とのつながりを大切にしたいという夢について、お店を営むご夫婦、スイスで20年ほど暮らしていたという、高口章さんと、高口智美さんにお話を伺いました。
