TBSラジオで毎週日曜日午前7:40から関東2,500戸の酪農家の皆様のご協力とともにお送りしている
『石川實 DAIRY LIFE』。
スイスの家庭料理☆チーズフォンデュ！
東京、三鷹に、チーズフォンデュの美味しいお店があると聞き、行ってきました！
最寄りの駅はＪＲ「三鷹」駅ですが、徒歩ですと、およそ20分と、少し離れた場所。
メインストリートの1本裏側の、小さな商店街にある、「スイス食堂 ルプレ」。
お店を営むご夫婦、スイスで20年ほど暮らしていたという、高口章さんと、高口智美さんにお話を伺いました。
スイスの方々の文化とチーズのある暮らし。
スイスの方々にとってのチーズフォンデュについて。チーズの種類や魅力について伺いました。
